Andy´s Schweinegulasch

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln in Streifen , die Paprika in mittel große Stücke und den Speck in große Stücke schneiden.

• 2.Die Gulaschstücke halbieren wenn Sie zu Groß sind, das Fleich und den Speck ca. 20 Min. gut anbraten bis es rundum bräunlich ist , nun die Zwiebeln mitbraten. Mit Nr. 1 nach geschmack würzen. Wenn alles gut braun ist Wasser zu gießen ( Ablöschen ) bis alles gut bedeckt ist. Das ganze ca. 2 Std. köcheln lassen , 1/2 Std vor ende die Paprika mitköcheln damit Sie nicht ganz verkochen.

• 3.Wenn das Fleisch gar ist mit dunklen Soßenbinder die Soße dick machen, nach geschmack mit Salz etwas würzen.

• 4.Mit Kartoffeln und Gemüse anrichten. Oder den Gulasch mit Nudeln anrichten. Guten appetit.

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  Rezept von A****3
  vom 27.01.2011

  
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