Mississippi - Schokoladen - Torte

2 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butterkekse250 gr.
Butter zerlassen125 gr.
Zimt1 Tl
Halbbitter-Kuvertüre300 gr.
Butter90 gr.
Kaffee schwarz und stark½ Tasse
Eigelb geschlagen2
Crème double geschlagen½ Tasse
Kaffee2 Tl
Crème double1 ½ Tassen
Puderzucker2 El
Kakaopulver2 El
Kaffeepulver2 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

  • 1. Springform fetten. Butterkekse fein zerbröseln. Zimt und die zerlassene Butter dazu geben und vermengen. Die Mischung in die Springform geben und zu einem Boden fest andrücken ( mit kleinem Rand). Glattsreichen und kalt stellen.

  • 2. Kuvertüre, 90gr. Butter und 1/2 Tasse Kaffee mischen und über dem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Eigelb unterrühren und 10 Minuten abkühlen lassen. 1/2 Tasse Creme double unterheben und die Masse auf den Boden geben. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

  • 3. Torte aus der Sringform lösen und auf eine Kuchenplatte setzen. 2 Tl. Kaffee und die Creme double mit dem Mixer steif schlagen. Masse auf den Kuchen geben. Nochmals eine gute Stunde kalt stellen.

  • 4. Puderzucker, Kakaopulver und Kaffeepulver mischen und die Torte kurz vor dem Servieren bestreuen.

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