Putenbällchen mit einem Hauch asiatisch
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenhackfleisch | 500 gr. |
| Lauchstangen | 2 |
| Chilischote | 1 |
| Schwarzkümmel | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker braun | 1 TL |
| Ingwer frisch | 1 EL |
| Senfpulver | 1 TL |
| Weißbrot trocken und gerieben | 3 EL |
| Ei | 1 |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)426 (102)
Eiweiß23,6 g
Kohlenhydrate-
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)426 (102)
Eiweiß23,6 g
Kohlenhydrate-
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Lauch in feine Streifen schneiden und in der Butter mit dem Zucker kurz andünsten und abkühlen lassen. Chil halbieren, die Kerne entfernen, und das rote Fruchfleisch in feine Streifen schneiden.
2.Das Putenhackfleisch in eine Schüssel geben, Chili, Zimt, Salz, Schwarzkümmel, Ingwer, Senfmehl, gewüfelten Ingwer, geriebenes Weissbrot, Lauchmasse und das Ei alles gut vermischen und kleine Bällchen formen. (ich mach das mit einem Eisportionierer)
3.Die Bällchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten ausbacken, mehrmals wenden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****h
vom
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