B *** Guggi´s PFIRSICH-WEIN-TORTE

Zubereitung

• 1. Mürbteig herstellen und 2/3 des Teiges auf dem Boden einer Springform ausbreiten.

• 2. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und circa 10 Minuten hell backen.

• 3. Die Pfirsiche abtropfen, den Saft auffangen und 250 ml vom Saft auffangen.

• 4. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden.

• 5. Sekt, Pfirsich-Saft und Puddingpulver mischen, aufkochen und die Pfirsiche unterheben.

• 6. Den Rest des Teiges um den Springformrand hochziehen und die Pfirsich-Masse einfüllen.

• 7. Den Kuchen im Ofen bei circa 200 Grad circa 60 Minuten backen.

• 8. Kurz vor dem Servieren die steifgeschlagene Sahne auf die Torte streichen.

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  Rezept von g****2
  vom 26.01.2011

  
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