Bunte Blechnudeln

Name: Bunte Blechnudeln - einfach - von fohlenmaus
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spaghetti oder Spätzle; 1 TL Salz; 2 Stk. Lauchstangen; 2 Stk. Paprikaschoten gelb; ½ Bund Petersilie; 4 Stk. Eier; 125 gr. Reibekäse Gouda; 200 ml Sahne süß,flüssig; 250 gr. Kirschtomaten; Pfeffer,Fett für das Blech

1 Stdeinfach

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Zutaten für 6 Personen


Spaghetti oder Spätzle	500 gr.
Salz	1 TL
Lauchstangen	2 Stk.
Paprikaschoten gelb	2 Stk.
Petersilie	½ Bund
Eier	4 Stk.
Reibekäse Gouda	125 gr.
Sahne süß,flüssig	200 ml
Kirschtomaten	250 gr.
Pfeffer,Fett für das Blech	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 min.garen. Den Lauch putzen,waschen+ in dicke Ringe schneide. 3 Min. vor Ende der Garzeit den Lauch zu den Nudeln geben,dann abtropfen lassen.
2. Die Tomaten putzen,waschen und halbieren. Die Paprika putzen,waschen und in Streifen schneiden. Die Petersilie waschen + fein hacken. Die Eier mit dem Käse und der Sahne verrühren und mit Salz+Pfeffer würzen.
3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.30 Min. backen. Bei Umluft reicht 170-180 Grad!
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Rezept von fohlenmaus
vom 25.01.2011

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