Geschenke aus der Küche : Zwiebel ~ Schmalz

Rezept: Geschenke aus der Küche : Zwiebel ~ Schmalz
Mit leckeren Aprikosen ein Genuss ;o)
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Mit leckeren Aprikosen ein Genuss ;o)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g Schweineflomen (vom Metzger durchdrehen lassen)
250 g Gänseschmalz
250 g getr. Aprikosen
5 Zwiebeln
Majoran
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
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1
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und die Aprikosen abwaschen, trockentupfen und in ganz feine , kleine Stücke schneiden.
2
Das Gänseschmalz in Stücke schneiden und zusammen mit den Flomen in einem Topf erhitzen. Wenn die Grieben anfangen zu bräunen, kommen die Zwiebeln dazu , die werden angebräunt .
3
Das heisse Schmalz vom Herd nehmen und die Aprikosenwürfel in das heiße Fett mit dazugeben.
4
Den Majoran waschen, trockentupfen, und die Blätter von den Stielen zupfen , ganz feinhacken und ebenfalls zum Schmalz geben.
5
Zum Schluss etwas Salz hinzufügen und das Schmalz in Schälchen oder Gläser füllen und abkühlen lassen . Zum kompletten Erstarren in den Kühlschrank stellen. Erst beim Servieren Pfeffer & Salz dazustellen so kann jeder nach seinem Gusto würzen .
Abwandlung :
6
Wer möchte kann die Aprikosen durch getr. Pflaumen , Datteln , Feigen , Äpfel oder Birnen ersetzen , oder eine Kombi aus getr. Früchten .
Tipp :
7
Hübsch verpackt an liebe Menschen verschenken ... oder alles selber futtern ;o)
Info :
8
Pepp dein Schmalzbrot auf ... Schnittlauch in feine Röllchen auf´s Schmalzbrot geben oder geröstete Zwiebeln und knusprig gebackener Speck auf´s Schmalzbrot geben .

KOMMENTARE
Geschenke aus der Küche : Zwiebel ~ Schmalz

Benutzerbild von Florinda
   Florinda
Klasse Idee mit Aprikosen - 5*****
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
mmmhhh ... schön fruchtig mit den Aprikosen ... 5*chen für dich vlg Brigitte
Benutzerbild von Kaalan
   Kaalan
Hmmmm lecker, und das auf frischem Schwarzbrot :)) Liebe Grüße Christine
Benutzerbild von chucky
   chucky
das rezept ist perfekt für meinen nachbarn dafür 5 sternche von uns 4 lg tiffy
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Für mich bitte einen rießengroßen Topf

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