Name: Mediterrane- Folien - Tomate
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Fleischtomaten frisch; 3 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 400 gr. Feta zerkrümelt; 200 gr. Mozzarella; 50 gr. Roquefort; 4 EL Olivenöl extra vergine; Kräuter der Provence; Salz und Pfeffer aus der Mühle; 2 TL Zucker; 2 EL Balsamico-Essig dunkel; 6 Stck. Alufolie

Mediterrane- Folien - Tomate

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Fleischtomaten frisch	8
Schalotten	3
Knoblauchzehen	2
Feta zerkrümelt	400 gr.
Mozzarella	200 gr.
Roquefort	50 gr.
Olivenöl extra vergine	4 EL
Kräuter der Provence	etwas
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	2 TL
Balsamico-Essig dunkel	2 EL
Alufolie	6 Stck.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Alle Zutaten zerkleinern und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Balsamico würzen und gut mischen.
2.Aus der Alufolie "Körbchen" basteln. Die Tomatenmischung in die Alufolienkörbchen geben und soweit verschliessen, dass oben noch eine Öffnung mit nem Durchmesser von ca 5 cm bleibt.
3.Die Körbchen auf ein Ofenblech setzen und bei ca 180° (Ober - Unterhitze) ca. 30 - 40 Minuten garen. Dazu noch frisches Baguette....und fertig:)
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Rezept von soso1974
vom 21.01.2011

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