Zucker, Ei, Mehl-Backpulver Gemisch und Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Auf ein kleines befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Glasur nach Packungsanleitung im Wasserbad erwärmen. Aus dem Boden schmale Streifen schneiden, in die Glasur tauchen und dann in Kokosflocken wäzen.