Lachs im Gemüsemantel
45 Mineinfach
Weitere Rezepte
Lachsfilet in Dillcreme
Lachsnudeln
Fischfilet auf Lauch-Nudeln
Dorsch in feiner Senfsoße
Grüne Bandnudeln mit Lachs
Lachsfilets in Orangen-Weißwein-Sauce
Bandnudeln mit Lachs-Zitronen-Soße
Lachsfilet auf cremigem Grünkohl
Lachs auf Fenchel -Brokkoligemüse
Fischgulasch mit Lachs
Farfale mit geräuchertem Lachs
Lachs mit Rahmrosenkohl und Drillingen
Lachs in Spinatsoße
Farfale mit geräuchertem Lachs
Lachsfilet mit Spitzkohlgemüse
Lachs-Eierragout
Lachsfilet in Kräuter-Wein-Sauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilets je 150 g | 4 |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Chinakohlblätter | 8 große |
| Emmentaler | 4 Scheiben |
| Butterschmalz | 30 g |
| Fischfond | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)695 (166)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett15,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Chinakohlbätter in Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren, danach abtropfen lassen. Lachsfilet mit Käse belegen, in je 2 Kohlblätter wickeln und mit Küchengarn zusammen binden.
2. Butterschmalz erhitzen und die Päckchen von allen Seiten anbraten. Fischfond dazugeben und 10 Minuten gar ziehen lassen. Nach Geschmack mit Senf verfeinern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
Kommentare zu „Lachs im Gemüsemantel“