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Tortellini in Schinken Sahne Soße

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Tortellini mit Fleischfüllung500 g
Zwiebeln2
Champignon500 g
gekochten Schinken300 g
Wiener Griessler Mehl das klumpt nicht4 Eßl
Sahne500 g
Gemüsebrühe nach Geschmack mind.2 Eßl. etwas
Erbsen TK300 g
Emmentaler200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Tortellini kochen, Zwiebel mit Pilzen und Schinken fein würfeln und anbraten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen mit ca. 700ml Wasser und der Sahne ablöschen kurz aufkochen lassen und Brühe einrühren Erbsen dazugeben paar min. köcheln lassen. Ein Teil Emmentaler dazu und durchrühren Salzen und Pfeffern Tortellini unterheben Rest Käse darüber und bei 200 Grad im Ofen überbacken bis der Käse zerlaufen ist

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    Rezept von moniundpeter
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