Tortellini
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tortellini, aus dem Frischeregal | 500 g |
| Schlagsahne, Cremefine | 600 ml |
| Kochschinken, gewürfelt | 200 g |
| Eigelb | 2 |
| geriebener Parmesan | 4 Eßl |
| Muskat, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)903 (216)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett16,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)903 (216)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett16,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Tortellinis nach Packungsanweisung kochen.
2.Den gewürfelten Kochschinken kurz in einem Topf mit etwas Oel anbraten, 400ml Sahne hinzufügen und kurz köcheln lassen.
3.Nun die fertigen Tortellinis unterrühren und weiter langsam köcheln lassen.
4.In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel das Eigelb, Parmesan, Muskat, Salz und die restliche 200 ml Sahne verrühren. Dann in dem Topf zu den Tortellinis geben und so lange köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird. Servieren und genießen !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****n
vom
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