Anika's Canneloni
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Canneloni | |
|---|---|
| Rinderhack | 300 g |
| kl. Zwiebeln | 2 |
| Eigelb | 2 |
| Semmelbrösel | 5 EL |
| Butter | 70 g |
| Mehl | 50 g |
| Milch | ¼ l |
| Brühe | ¼ l |
| passierte Tomaten | 500 g |
| Salz, Pfeffer, Oregano, Parmesan, Emmentaler | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)236 (56)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl anrösten. Hackfleisch und Oregano dazu geben und scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Abkühlen Eigelb und Semmelbrösel dazugeben und mischen, in die Canneloni füllen. Mehlschwitze unter ständigem rühren mit Milch und Brühe auffüllen. Passierte Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.Über die Cannelonis geben. Alles mit einer dünnen Schicht Semmelbrösel bestreuen, danach Emmentaler und Parmesan mischen und darüber streuen. Bei 200°C 20-25min. Have fun ;) Tip: Statt Semmelbrösel schmeckt ein halbes eingeweichtes Brötchen noch besser in den Cannelonis und die Soße kann natürlich ganz individuell abgeschmeckt werden!!!
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vom
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