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CHORIZO EN SIDRA ~ Chorizo in Apfelwein

leicht
CHORIZO EN SIDRA ~ Chorizo in Apfelwein - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Olivenöl3 TL
Zwiebel1 kleine
Paprikapulver1 ½ TL
Apfelwein trocken125 ml
Hühnerbrühe60 ml
Lorbeerblatt1
Chorizowurst300 g
Sherryessig2 TL
glatte Petersilie2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebeln fein hacken und diese dann in dem Öl bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten weich braten, dann den Paprika dazugeben und zusammen 1 Minuten köcheln lassen. Nun Hitze reduzieren den Apfelwein, Brühe und das Lorbeerblatt dazugeben aufkochen und weiter bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  • 2.Die Chorizowurst in Scheiben schneiden und sie in die Sauce geben und weiter 5 Minuten köcheln lassen, die Sauce kocht dabei etwas ein. Nun den Sherryessig und die gehackte Petersilie dazugeben. Es soll heiß serviert werden. Bei uns gab es Reis dazu.

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    Rezept von gabi-63
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