Leckeres vom Filet

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Die Filets von der Silberhaut entfernen. In ca. 3cm dicke Stücke schneiden. Die Gewürze vermischen und die Filetstücke darin wälzen und dann in jeweils eine Scheibe Schinken wickeln. Die gewürfelten Zwiebeln darüber verteilen und mit 800ml Sahne übergiessen. Dies über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

• Jetzt gehts los

  2. Am nächsten Tag den Backofen auf 175°C vorheizen und die eingelegten Filets 1Stunde im Backofen garen. In der Zwischenzeit den Reis und das Gemüse zubereiten. Nach ca. 45Minuten dei letzten 200ml Sahne dazugeben dann ist die Soße nicht zu dick.

• Endspurt

  3. Bei uns gab es Erbsen- und Möhren Gemüse dazu.

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  Rezept von FaulerHund
  vom 11.01.2011

  
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