Fleischgerichte: Hackbraten mit Möhren und Eierfüllung

Zubereitung

• 1.Zwei Eier in 8-10 Min. hart kochen, die Möhren in etwas Salzwasser 10 Min. kochen.

  2.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und zum Hackfleisch geben, Das Brötchen in der Milch einweichen, ausdrücken, mit dem Ei und den Gewürzen zum Hackfleisch geben, und alles gut durchkneten.

  3.Die Hälfte des Hackfleisches in eine gefettete Kastenform geben, Eier und Möhren auf dem Fleisch drapieren, und mit dem restlichen Fleisch abdecken.

  4.Den Backofen auf 220°C vorheizen und den Hackbraten ca 40 Min.backen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 08.01.2011