Lammkoteletts an Knoblauch - Senf - Sauce

30 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lammkotletts je ca. 40 Gramm6 Stk
Salz, Pfeffer aus der Mühle½ Teelöffel
Bratbutter½ Esslöffel
Knoblauchzehen3 Stk
Salz1 Prise
Birnensaftkonzentrat2 Esslöffel
Thymianblättchen1 Teelöffel
Salz, Pfeffer nach Belieben etwas
grobkörniger Senf2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kotletts würzen. Bratbutter in beschiteter Bratpfanne erhitzen. Kotletts beidseitig je ca. 3 Minuten braten, herausnehmen, warm stellen.

  • 2. Knoblauchzehen längs halbieren, in derselben Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen, etwas auskühlen lassen, salz darüberstreuen, mir einer Gabel fein zerdrücken.

  • 3. Knoblauch zusammen mit Senf, Birnensaft und 1 dl Wasser zurück in die Bratpfanne geben, unter Rühren aufkochen, Thymian beigeben, würzen. Fleisch und Sauce zusammen anrichten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Oberlaender
    vom
    Profilbild von Oberlaender

Kommentare zu „Lammkoteletts an Knoblauch - Senf - Sauce“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Lammkoteletts an Knoblauch - Senf - Sauce