Rahmwirsing
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 1000 g |
| Butter zum Andünsten | etwas |
| Gemüsebrühe | ⅛ l |
| Crème fraîche mit Kräutern | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)80 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Wirsing putzen , in Streifen schneiden , waschen und abtropfen lassen. Die Butter in einem großen Topf schmelzen lassen und die Wirsingstreifen darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Brühe hinzufügen und den Wirsing darin 15-20 Minuten garen. Creme fraiche unterrühren und nochmals abschmecken. Bei mir gab es dazu leckere Frikadellen und Salzkartoffeln.
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vom
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