Wodka-Lachs

Zubereitung

• 1. Den Porree und die Schalotten in Ministückchen schneiden, bzw. hacken. Die Orange auspressen und den Saft in ein Gefäß füllen, wo er mit dem Wodka vermischt wird. Die Limette ebenfalls auspressen und in einem separaten Gefäß zur Seite stellen.

• 2. Je 5 Scheiben Lachs auf 4 Teller verteilen, mit den kleingehackten Schalotten und Porreestückchen bestreuen und mit dem Wodka-Orangengemisch beträufeln.

• 3. Nicht allzulange ziehen lassen (maximal 5-10 Minuten), mit dem Meersalz, dem schwarzen Pfeffer aus der Mühle und dem Limettensaft würzen und sofort servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****e
  vom 01.01.2011

  
• Weiterlesen