Gebackener Reis

Zubereitung

• 1.Mehl mit Backpulver,70 g Zucker,Salz,Ei + 125 g Butter zu einem glatten Teig verarbeiten.Als Boden in eine gefettete Springform von 28 cm drücken,dabei einen Rand hochziehen. Teig mit einer gabel mehrmals einstechen.

• 2.Bei 200 C ca. 25 Min. im Backofen backen.In der Form auskühlen lassen

• 3.Frischkäse mit 90 g Zucker,Vanillezucker und Korn glattrühren.Den gegarten Reis einrühren.

• 4.Gelatine einweichen,ausdrücken+ auflösen,dann unter die Reismasse rühren

• 5.Nun die Sahne steif schlagen + unterziehen.

• 6.Masse auf dem Boden verteilen,Kompott darüber geben und glatt streichn.2 Std. kalt stellen.

• 7.Restlichen Zucker schmelzen,restliche Butter einrühren+ Haferflocken darin goldbraun braten.dann abgekühlt Kuchen damit dekorieren.

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  Rezept von s****r
  vom 17.12.2010

  
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