Grüner Himmel
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schafskäse | 100 g |
| Feldsalat (Rapunzel) | 400 g |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Balsamico-Essig dunkel | 4 Esslöffel |
| Olivenöl extra vergine | 1 Esslöffel |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| frisches Basilikum | etwas |
| Honig flüssig | 1 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (85)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus Essig Öl,Senf und Honig ein Dressing herstellen. Feldsalat gründlich waschen, putzen und trocken schleudern und in die Schüssel mit den Dressing geben.Den Schafskäse fein zerschneiden oder zerbröseln,mit Salz und Pfeffer anschmecken.
2. Das Basilikum mit dem Knoblauch und etwas Salz zerstampfen und gleichmäßig über den Salat verteilen.Dazu reiche ich Bauernbrot im Ofen geröstet,mit Olivenöl,Knoblauch,Pfeffer und Salz bestreut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
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