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Bunter Gemüsemix mit Nudeln und Thunfisch

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
kurze Nudeln nach Wahl250 g.
Zucchini1
Paprika2
Zwiebel1
Knoblauch2 Zehen
braune Champignons250 g.
Thunfisch im eigenen Saft2 Dosen
süße Sahne200 ml
Salz, Pfeffer, Estragon etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Das Nudelwasser zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest garen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in etwas Olivenöl in einer Pfanne andünsten. Die Zucchini, Paprika und die Pilze klein schneiden und hinzugeben. Kurz andünsten. Den Thunfisch aus der Dose hinzugeben und ein wenig weiter köcheln lassen. Dann die Sahne hinzufügen.Mit Pfeffer, Salz und Estragon abschmecken. Als letztes die Nudeln hinzufügen und vermengen. Mit frischem Parmesan servieren. Bon Appetit!

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    Rezept von S****3
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