Killeraugen

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten für die Vanillekipferl einen Teig herstellen. Zusätzlich das Eigelb und den Mohn unterkneten. Dabei aber 30 g gemahlene Mandeln durch den Mohn ersetzen. Kugeln daraus formen und im Abstand von ca. 3 cm auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

  2.Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel in die Mitte der Kugeln eine Vertiefung drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 12-15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  3.Marmelade mit dem Himbeergeist (für eine dunklere Farbe kann man Hollunderlikör nehmen) unter Rühren 2 Minuten lang erwärmen und in die Mulden gießen.

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  Rezept von Keysie
  vom 04.12.2010