Gefüllte Zwiebeln

Zubereitung

• 1.Der Zwiebel die Wurzel und die Spitze wegschneiden.

  2.Backofen auf 160 Grad vorheizen

  3.Die Zwiebeln auf einem Blech auf ein Salzbett stellen und im Ofen ca. 60 Minuten weich garen.

  4.Auskühlen lassen.

  5.Das Innere der Zwiebel vorsichtig herausdrücken, fein hacken und mit dem Rahm aufkochen. Abschmecken. Petersilie hacken und dazu geben. Alles wieder in die Zwiebelhülle füllen, ev. nochmals kurz in den Ofen geben und servieren.

  6.Ich servierte sie hier zum 1. Advent-Filet = im KB

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  Rezept von simu
  vom 29.11.2010