Paula-Peters-Plätzchen ;-)

1 Std 30 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl 1000 Gramm
Zucker 600 Gramm
Butter 750 Gramm
Eier 4 Stück
Vanillezucker 2 Päckchen
Kokosraspeln 200 Gramm

Zubereitung

1.Zutaten zu einem Teig verkneten und für mind. 1 Stunde kalt stellen (ich bereite den Teig auch oft einen Abend vorher zu)

2.Dann mit einem Fleischwolf den Teig zu Spritzgebäck verarbeiten und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. (Während ich das eine Blech abbacke, belege ich das andere... und so geht es weiter, bis der Teig aufgebraucht ist).

3.Im vorgeheizten Backofen (ich mache es bei Umluft) bei ca. 175 Grad für ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bis leicht goldbraun bleiben. Zum Abkühlen auf einer grösseren Fläche ausbreiten und erst dann in eine Keksdose geben.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Paula-Peters-Plätzchen ;-)“

Rezept bewerten:
4,67 von 5 Sternen bei 12 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Paula-Peters-Plätzchen ;-)“