Linzerkuchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 125 g |
| Backpulver | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Bittermandel | 2 Tropfen |
| gemahlene Nelken | 1 Messerspitze |
| Zimt | 1 gestrichenen Teelöffel |
| Ei | 1 |
| Butter | 125 g |
| gemahlene Mandeln oder Haselnüsse | 125 g |
| Konfitüre entweder Himbeer, Erdbeer ,Aprikose....je nach belieben | 1 Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2039 (487)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate47,1 g
Fett29,4 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen. in der Zwischenzeit den Backofen auf 190° vorheizen. Eine Springform (26 cm) ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen (dann backt der Kuchen nicht fest). Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Hälfte auswellen (keinen Rand hochziehen!!),
2. mit der Konfitüre bestreichen. Restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden.( Am besten mit einem Teigrad, sieht dann richtig gut aus). Dann die Streifen auf den Kuchen legen so dass ein Gitter entsteht. Den Kuchen auf der mittleren Schiebeleiste stellen und 25 - 30 Minuten backen.
3. Ich wünsche euch allen ein gutes gelingen :)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****e
vom
Kommentare zu „Linzerkuchen“