Bratwurstpfanne mit Karotten
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob | 300 Gramm |
| Karotte | 2 Stück |
| Zwiebel | 2 Stück |
| Gemüsebrühe | 200 Milliliter |
| Tomatenmark dreifach konzentriert | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Curry | etwas |
| Oregano | etwas |
| Öl | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
857 (205)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
18,3 g
Zubereitung
1.Bratwurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Karotten Halbieren und in Scheiben schneiden.
2.Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und Bratwurst darin braten. Karotten und Zwiebeln zugeben und mitbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen.
3.Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz,Pfeffer und Oregano würzen. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
4.Mit Curry abschmecken und fertig. Dazu passen Bandnudeln. Guten Appetit.
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Rezept von Beulchen
vom 28.11.2010
vom 28.11.2010
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