1.aus den Resten vom Spinat von gestern und den Resten vom panieren des Schweinekoteletts von heute eine leggere Beilage gezaubert.......

2.alles zusammen vermischen, noch etwas Muskatnus zugeben, kleine Bällchen formen und langsam in feiner Butter ausbraten.......

3.heute noch als Zusatzbeilage für Schweinekotelett mit Erbsen und Salzkartoffeln......