Nougatherzen

Zubereitung

• 1. Eiegelb, Zucker und Butter schaumig rühren, das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem glatten Ketteig verarbeiten. Den Teig eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Herzen ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jedes zweite mit Eigelb bestreichen,

  2. bei ca 180° Grad ca 15 min. goldgelb backen und auskühlen lassen. Die ausgekühltten Herzen je zwei Stück mit der aufgelösten Nougatmasse zusammenkleben. Wer mag, kann sie auch mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von bergsee
  vom 15.11.2010