Omeletten, gefüllt
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig | etwas |
| Milch | 250 ml |
| Ei | 1 Stk. |
| Mehl | 100 g |
| Salz | etwas |
| Schinken od. Wurst | 12 Scheiben |
| Käse | 12 Scheiben |
| Mehl | etwas |
| Eier, mit etwas Milch verquirln | 2 Stk. |
| Paniermehl | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)814 (195)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett8,7 g
Zubereitung
1. Für den Teig Milch, Ei, Mehl und eine Prise Salz versprudeln und Omeletten backen. Die fertigen Omeletten mit Schinken und Käse belegen und einrollen. Mit Zahnstocher fixieren. Die gerollten Omletten zuerst in Mehl, dann im Ei-Mich-Gemisch und zum Schluß im Paniermehl wenden. Butterschmalz in einer Pfanne nicht zu heiß werden lassen und die Omeltten darn langsam knusprig backen. Beilage nach Wunsch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****l
vom
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