Topfenriebel

Zubereitung

• 1.Den Topfen mit dem Mehl in einer Schüssel mit einer Gabel krümelig vermischen. In einer Pfanne die Häfte des Fettes zerlassen, die Hälfte der Masse hineingeben und unter rühren goldbraun anrösten, warm stellen und mit der anderen Hälfte den Vorgang wiederholen. Topfenriebel mit Puderzucker bestäubt und mit selbstgemachten Zwetschgenkompott servieren..

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  Rezept von Muckisale
  vom 11.11.2010