Name: Möhrentorte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Möhren fein geraspelt; 250 gr. Walnüsse gerieben; 4 Eiweiß; 3 EL kaltes Wasser; 200 gr. Zucker; 4 Eigelb; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Speisestärke; etwas Zimt; etwas Rum - ich nehm 1 Schnapsgläschen voll.....; 1 Orangensaft frisch gepresst; 300 gr. Puderzucker; 12 Marzipanmöhrchen

Möhrentorte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Möhren fein geraspelt	250 gr.
Walnüsse gerieben	250 gr.
Eiweiß	4
kaltes Wasser	3 EL
Zucker	200 gr.
Eigelb	4
Backpulver	1 Päckchen
Speisestärke	2 EL
Zimt	etwas
Rum - ich nehm 1 Schnapsgläschen voll.....	etwas
Orangensaft frisch gepresst	1
Puderzucker	300 gr.
Marzipanmöhrchen	12

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eiweiße mit Wasser steifschlagen, dann den Zucker langsam einrieseln lassen. Die Eigelbe vorsichtig unterziehen. Möhren und Nüsse mit Backpulver und Speisestärke unterheben, den Rum und Zimt ebenfalls zugeben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180° C ca. 1 Stunde backen - Stäbchenprobe !!!
2.Den Orangensaft mit dem Puderzucker glattrühren und die abgekühlte Torte mit dem Guss überziehen, die Möhrchen daraufsetzen und warten bis der Guss fest ist......
3.für den Blechkuchen einfach die doppelte Menge nehmen !!
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Rezept von Backfee1961
vom 11.11.2010

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