Avocodo - Salat

einfach
Avocodo - Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
reife Avocado1
Tomaten2
Paprikaschote1 rote
Sambal Olek½ TL
Eier hartgekocht2
Olivenöl1 EL
Weinessig1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Chiliflocken einige
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen, entkernen und fein würfeln.

    2. Avocado schälen, längs halbieren und den Kern entfernen.

    3. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

    4. Eier pellen und fein hacken.

    5. Paprika schälen, entkernen und auch in feine Würfel schneiden.

    6. Aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Sambal Olek und den Chiliflocken ein Dressing herstellen.

    7. Alles gut vermischen und nochmal abschmecken.

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