Name: Fischburger ab 10. Monat
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 1 EL Zitronensaft; 30 g Butter; 200 g Thunfisch aus der Dose; 6 Frühlingszwiebeln, geputzt und gewürfelt; frisch gemahlener schwarer Pfeffer; Mehl zum besteuben; 1 Ei; 2 EL Milch; 90 g Semmelbrösel; 3 EL Pflanzenöl

Fischburger ab 10. Monat

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten	500 g
Zitronensaft	1 EL
Butter	30 g
Thunfisch aus der Dose	200 g
Frühlingszwiebeln, geputzt und gewürfelt	6
frisch gemahlener schwarer Pfeffer	etwas
Mehl zum besteuben	etwas
Ei	1
Milch	2 EL
Semmelbrösel	90 g
Pflanzenöl	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kartoffeln weich kochen. Abgießen und mit dem Zitronensaft und der Hälfte der Butter zerdrücken.
2.Die Frühlingszwiebeln in der restlichen Butter weich braten.
3.Frühlingszwiebeln und Fisch zu der Kartoffelmischung geben. Alles gut mischen und mit Pfeffer abschmecken.
4.Die Hände mit Mehl besteuben und aus der Masse 8 Burger (Frikadellen) formen.
5.Ei und Milch verschlagen. Jeden Burger in die Eimasse tauchen und in Semmelbrösel wenden.
6.Die Burger in heißemÖl bei kleiner Hitze auf jeder eite 5 Miuten goldbraun braten.
7.Lagerung: 1 Woche im Gefrierfach
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Rezept von djduplo
vom 09.11.2010

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