Schnitzelspieße mit Kartoffelgratin
Bild 1 von 1 Rezept: Schnitzelspieße mit Kartoffelgratin 
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Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehe | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 Bund |
| Schlagsahne | 200 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kartoffeln | 500 Gramm |
| geriebener Parmesankäse | 2 Esslöffel |
| Schweineschnitzel | 4 Stück |
| Schmorgurken | 2 Stück |
| Sonnenblumenöl | 2 Esslöffel |
| frische Kräuter und Tomate zum Garnieren | etwas |
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Zubereitung
1.Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch, Dill und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas ziehen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln schuppenartig in eine Gratinform schichten. Mit der Sahne übergießen. Parmesan darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten garen. In der Zwischenzeit Schnitzel waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Gurken schälen, längs vierteln, entkernen. Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Fleisch und Gurken abwechselnd auf Spieße stecken. Im heißen Öl unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spieße und Gratin mit frischen Kräutern und Tomate garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****i
vom
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