Grün gehaltene Putenrolle mit Sommerblattsalat!
von Harrylone
FÜR 2 PERSONEN
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2
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Putenschnitzel |
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Senf, Rosmarin, Thymian oder andere Kräuter nach Lust, |
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Geschmack & Laune |
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4
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Scheiben Wurst |
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2
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passende (oder passend gemachte) Essiggurke |
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Mangold oder Kohlblätter |
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Salat habe ich mit folgender Marinade abgemacht |
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3
EL
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EL Oliven-ÖL |
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2
EL
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Weißweinessig |
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Prise Salz |
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1
TL
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gehackte Kräuter |
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2
EL
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Honig |
Schnitzel klopfen und auf einer Seiten salzen, pfeffern & "einsenfen"
Kohlblkatt auflegen & zurechtschneiden, Wurst auflegen und Essig-Gurken drauf
Fest Rollen und mit Zahnstocher fixieren
Das ganze dann in gehackten Kräuter (hier Thymian & Rosmarin) die salz & Pfeffer versetzt sind - wälzen (ohne Öl)
Nun das ganze Anbraten (dafür habe ich 1 El Olivenöl genommen)