Lammlendchen mit Kräuterkruste

Rezept: Lammlendchen mit Kräuterkruste
Für so ein hochwertiges Fleisch nur die sanfte Garmethode
7
Für so ein hochwertiges Fleisch nur die sanfte Garmethode
01:00
22
3729
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
Lammlendchen
Salz, Pfeffer
Kräuterkuste:
Petersilie gehackt
Minze gehackt
Thymian
Rosmarin gehackt
Estragon frisch gehackt
Basilikum
Oregano frisch
2 EL
Semmelbrösel
1 EL
Senf
2
Knoblauchzehen mit Salz zerrieben
Olivenöl
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
841 (201)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
38,3 g
Fett
2,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Lammlendchen mit Kräuterkruste

hackbällchen african style

ZUBEREITUNG
Lammlendchen mit Kräuterkruste

1
Olivenöl erhitzen (mittlere Temperatur). Lammlendchen von Sehnen befreiten, salzen und pfeffern. In Olivenöl von beiden Seiten ca. ja 2 min. anbraten.
Kräuterkruste:
2
Von allen Kräuter einige Stengel fein hacken, mischen mit Semmelbrösel, Senf und in Salz zerriebenem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
3
Die angebratenen Lendchen mit der Kräuterkruste bedecken (etwas andrücken) und in den Ofen schieben. Bei 80° 50 min. braten.
4
Bei uns gab es als Beilage gebratenes Fenchel- und Lauchgemüse. Es war einfach ein Gedicht. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Lammlendchen mit Kräuterkruste

Benutzerbild von mariemartin
   mariemartin
Ich liebe Lamm, die Kruste ist schon bei den Favoriten :-)
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Sieht zum reinbeißen aus,5 leckere ***** LG Bernd
Benutzerbild von Olive2
   Olive2
Ja so ein zartes Lämmchen mag ich auch sehr gerne. LG Anne
Benutzerbild von tonka
   tonka
Sie sanfte Garmethode bevorzuge ich auch, dauert zwar, dafür wird das Fleisch aber nicht trocken. lg. tonka
Benutzerbild von Dom-four-07
   Dom-four-07
das sieht perfekt aus, und super lecker....LG franz

Um das Rezept "Lammlendchen mit Kräuterkruste" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung