Fleisch : Ribeye Steak in Rotwein-Marinade

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ribeye Steaks à 400 g2
Petersilie gehackt1 Bund
Knoblauchzehen2
Lorbeerblatt1
Estragon frisch gehackt1 Teel.
Thymian frisch gehackt1 Teel.
Pfeffer aus der Mühle schwarz½ Teel.
Tabasco1 Trpf.
Rotwein trocken¼ l
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Lorbeerblatt zerbröseln, die Kräuter abzupfen und hacken. Alle Zutaten mit dem Rotwein verrühren.

    2. Die Steaks mindestens 4 Std. darin marinieren. Abtropfen lassen und trockentupfen.

    3. "rare" ca. 3 Min. beidseitig oder "medium 4 Min. beidseitig grillen.

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