Rouladen mit Bier

Rezept: Rouladen mit Bier
beschwipst
22
beschwipst
00:50
26
3633
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
3
Rind Rouladen
3 EL
Senf
Salz
Pfeffer
2
Zwiebeln
6
Schinkenscheiben
Speckstreifen
6
Gewürzgurken
3 EL
Schweineschmalz/-fett
1 Liter
Bier Dunkel
2
Rosmarin frisch
1 TL
Kümmel gemahlen
0,5
Peperoni
1
Zwiebel gewürfelt
Zucker
2 Blatt
Liebstöckel frisch
Pfeffer
Salz
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
406 (97)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
6,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Rouladen mit Bier

Würstchen mit pep im mantel
Kunterbunte Tomatensoße

ZUBEREITUNG
Rouladen mit Bier

1
Rinderrouladen leicht klopfen......kräftig mit Senf (bei mir muß es Bautzener sein) einstreichen, salzen und kräftig pfeffern....
2
Zwiebeln in Scheiben schneiden und Schinkenscheiben (Frühstücksschinken) zerpflückt darauf verteilen....
3
ein paar Speckstreifen mit darüber und nicht zu vergessen, die Spreewälder Gurken ebenfalls in Streifen geschnitten...
4
die Seiten der Roulade einklappen und vorsichtig aufrollen, mit Rouladennadeln feststecken......
5
Schweineschmalz im Schnellkochtopf erhitzen und die Rouladen kräftig von allen Seiten anbraten.....
6
1 1/2 Flaschen dunkles Bier (bei mir wars ein Tschechisches Schwarzbier) zugießen...die andere halbe Flasche für den eigenen Genuß....man hat ja bekanntlich immer Durst.....
7
2 Zweige Rosmarin, Kümmel,Liebstöckel und eine kleingeschnittene Zweibel sowie eine halbe Peperonischote ganz mit reingeben.....mit Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und dann den Deckel drauf.......(1. Ring ca. 15 Minuten)
8
Sollte die Peperoni nicht verkocht sein, rausfischen , gute Butter zugeben und nochmals aufkochen......
9
dazu gabs Salzkartoffeln.....

KOMMENTARE
Rouladen mit Bier

Benutzerbild von orchide
   orchide
Sehr lecker.5***** dafür.LG:H:
Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Klasse Rouladen Variante . 5* und lg Peter
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die sind doch immer wieder lecker, 5* bekommst du
Benutzerbild von beate2043
   beate2043
tolles rezept, rouladen sind immer gut! lg beate
Benutzerbild von frank509
   frank509
Gutes Rezept..LG FRank

Um das Rezept "Rouladen mit Bier" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung