Nudeln mit Kürbis,Zucchini und Paprika
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 250 Gramm |
| Meersalz | etwas |
| Kürbis | 200 Gramm |
| Zucchini | 200 Gramm |
| Paprikaschote rot | 200 Gramm |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Rapsöl | 3 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 2 |
| Gouda | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)692 (165)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate18,2 g
Fett6,8 g
Zubereitung
1. Nudeln bissfest kochen,abgießen und abtropfen lassen.Gemüse putzen,in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebelwürfeln in Öl andünsten.Gemüse dazugeben und 5 Minuten garen.Mit Salz,Pfeffer,Knoblauch würzen.Käse würfeln,bis auf einen kleinen Rest,Vorsichtig mit dem Gemüse und Nudel mischen. Alles in eine große Auflaufform geben,mit dem
2. restlichen Käse bestreuen und im Backofen bei 200° ca.10 Minuten überbacken.
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vom
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