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Champignons in Schinken-Zwiebelrahm an Salzkartoffeln

leicht
Champignons in Schinken-Zwiebelrahm an Salzkartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weisse Champignons in Scheiben geschnitten500 g
gewürfelten Schwarzwälder Schinken150 g
Zwiebeln gewürfelt2 große
Sahne1 Becher
Schmand3 EL
Meersalz/Pfeffer/etwas Curry.. etwas
Sojasauce "Bali süss"½ TL
Kartoffeln geschält in Salzwasser gekocht nach Bedarf etwas
Wildblütenmix/geh.Petersilie und etwas Ruccola u.Cocktailtomaten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Schwarzwälder Schinkenwürfel werden mit den Zwiebelwürfeln angeschwitzt. Die Champignonscheiben werden zugegeben und gewürzt. Zum ablöschen kommt die Sahne nach 5 Minuten dazu. Geh.Petersilie und den Schmand unterheben und mit den gekochten Kartoffeln anrichten.

    2.Dekoriert wird mit dem Wildblütenmix,dem Ruccola und den Cocktailtomaten..

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