Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| weisse Champignons in Scheiben geschnitten | 500 g |
| gewürfelten Schwarzwälder Schinken | 150 g |
| Zwiebeln gewürfelt | 2 große |
| Sahne | 1 Becher |
| Schmand | 3 EL |
| Meersalz/Pfeffer/etwas Curry.. | etwas |
| Sojasauce "Bali süss" | 0,5 TL |
| Kartoffeln geschält in Salzwasser gekocht nach Bedarf | etwas |
| Wildblütenmix/geh.Petersilie und etwas Ruccola u.Cocktailtomaten | etwas |
Zubereitung
1.Die Schwarzwälder Schinkenwürfel werden mit den Zwiebelwürfeln angeschwitzt. Die Champignonscheiben werden zugegeben und gewürzt. Zum ablöschen kommt die Sahne nach 5 Minuten dazu. Geh.Petersilie und den Schmand unterheben und mit den gekochten Kartoffeln anrichten.
2.Dekoriert wird mit dem Wildblütenmix,dem Ruccola und den Cocktailtomaten..
Kommentare zu „Champignons in Schinken-Zwiebelrahm an Salzkartoffeln“
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