Kirschpfanne (süsser auflauf)

Zubereitung

• 1.Die Kirschen waschen und entsteinen. Den zwieback in der Milch einweichen.Die Eier trennen. Inzwischen die Magarine schaumig schlagen und mit dem Eigelb,dem Zucker und dem Rum vermischen.Den Zwieback zugeben.Das eiweiß mit dem Salz zu steifen Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Die hälfte des Teiges in eine gefettete Kuchenform geben,die Kirschen draufverteilen und mit der übrigen Masse abdecken. Im vorgeheizten Backofen etwa 60 Min bei 200 grad backen

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  Rezept von A****0
  vom 27.10.2010