Saftiger Nusskuchen

Zubereitung

• 1.1. Walnüsse in die Küchenmaschine oder im Blitzhacker mahlen. Eier trennen und Eigelb mit Wasser und Zucker cremig rühren. Nüsse mit Backpuler und den abgeriebener Orangenschale mischen(oder Orangenöl) Eiweiß steif schlagen und zusammen mit der Nusmischung vorsichtig unterheben(unterrühren mit einem Eßlöfel nicht mit der Maschine oder Rührgerät!!!) 2. Kuchenform mit Margarine einfetten und den Teig eifüllen. Kuchen im vorgeheitzen Backofen bei 180°C(Umluft 160°C) auf mittlerer Schine circa 40 Minuten backen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist kann er mit Puderzucker bestäubt werden oder mit Schokolade überzogen werden.

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  Rezept von wong
  vom 25.10.2010