Limettenhähnchen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Öl | 2 Eßl |
| Hähnchenbrustfilet i.Würfel | 250 g |
| Limetten i. Scheiben | 2 Bio |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Kardamompulver | ½ Teel |
| Kuskus | 160 g |
| Hühnerbrühe | 500 ml |
| Tomaten gehäutet i.kl. Würfel | 2 Stck |
| Cashewnüsse | 4 Eßl |
| Zimt | 1 Prs |
| Harissa | 2 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)732 (175)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Öl erhitzen, Hähnchenwürfel+ Limetten darin anbraten.Mit Salz,Pfeffer+ Kardamom abschmecken.
2. Kuskus einstreuen,mit der Brühe ablöschen+ unter rühren 10 Min. köcheln lassen,bis der Kuskus die Flüssigkeit aufgenommen hat.
3. Nüsse grob hacken+ in einer Pfanne ohne Fett rösten,dann zusammen mit den Tomaten zufügen.
4. Dann mit Zimt +Harissa abgeschmeckt genießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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