Überbackene Hackbrötchen

Zubereitung

• 1. Von den Brötchen je einen Deckel abschneiden. Brötchen aushöhlen. Die Hälfte des Inneren in etwas Wasser einweichen. Zwiebeln fein hacken. Eingeweichtes Brötcheninneres ausdrücken und mit Hack und Zwiebeln verkneten.Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin ca. 5 Minuten darin braten. Tomaten vierteln, entkernen und würfeln.Käse grob reiben.

  2. Brötchen mit der Hackmasse füllen. Mit Tomaten und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°Cca. 12 Minuten überbacken. Nach 10 Minuten Brötchendeckel aufsetzen und mitbacken.

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  Rezept von b****u
  vom 16.09.2008