Apfelkuchen "Großmutters Art"

von Eliza1719
   FÜR 4 PERSONEN
250 gr.
Butter
250 gr.
Zucker
5
Eier
1 Päckchen
Vanillezucker
350 gr.
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
2 kg
Äpfel
2 P.
Puderzucker
1
Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Aus Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Apfelscheiben unter den Teig heben und die Mischung auf ein gefettetes Backbleck streichen.
2
Bei 200 - 220 Grad ca. 30 Min. backen. Puderzucker mit etwas kaltem Wasser zum Guß verrühren und auf dem heißen Kuchen verteilen.