Kokosbällchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kokosbällchen 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Puderzucker | 300 gr |
| Eiweiß | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Kokosraspel | 300 gr |
| Schale und Saft 1 Zitrone | etwas |
| Puderzucker | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1717 (410)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate74,0 g
Fett11,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1717 (410)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate74,0 g
Fett11,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Puderzucker sieben. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Wenn die Masse fast steif ist, Puderzucker einrieseln lassen.
2.Kokosraspel, Zitronenschale und -saft mit dem Schneebesen unterheben. Masse ca 30 Min kalt stellen.
3.Mit 2 Eßl Teig abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein Backblech setzen.
4.Im vorgeh. Ofen 130° ca 30 Min trocknen. Abkühlen lassen. Dünn mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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