Kokosbällchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Puderzucker | 300 gr |
| Eiweiß | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Kokosraspel | 300 gr |
| Schale und Saft 1 Zitrone | etwas |
| Puderzucker | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1152 (275)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate48,6 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Puderzucker sieben. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Wenn die Masse fast steif ist, Puderzucker einrieseln lassen.
2. Kokosraspel, Zitronenschale und -saft mit dem Schneebesen unterheben. Masse ca 30 Min kalt stellen.
3. Mit 2 Eßl Teig abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein Backblech setzen.
4. Im vorgeh. Ofen 130° ca 30 Min trocknen. Abkühlen lassen. Dünn mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von dea43
vom
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