Kichererbsen-Kürbis-Röllchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Für das Püree | etwas |
| Kürbisfleisch | 100 Gramm |
| Kichererbsen Konserve | 200 Gramm |
| Salz | etwas |
| Für die Curry-Creme | etwas |
| Ingwer frisch,geschält und walnussgroß | 1 Stück |
| Margarine mit Joghurt | 50 Gramm |
| Curry | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Fladenbrote oder Tortillas | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)835 (199)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett10,2 g
Zubereitung
1. Kürbisfleisch grob raspeln.Kichererbsen und Kürbis in 100 ml kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.Pürieren und ca. 60 Minuten kalt stellen.Ingwer fein reiben,mit der Margarine glatt rühren und mit Curry und Salz abschmecken.Diese Mischung auf die Fladen streichen,das Püree darauf verteilen und vorsichtig aufrollen.Rollen schräg in Stücke
2. Stücke schneiden und servieren.
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vom
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