KartoffelpuffermitKräutern

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen, schälen und bis zur weiteren Verarbeitung in kaltes Wasser legen. Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.

  2.Die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und in der Küchenmaschine fein raspeln. Die Kartoffelraspeln ausdrücken und mit den übrigen Zutaten gut vermischen.

  3.In einer Pfanne Öl erhitzen und mit einem Esslöffel gut handteller große Plätzchen ins heiße Öl einlegen. Von beiden Seiten ca. 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Ergibt 16 Stück.

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  Rezept von B****e
  vom 20.10.2010