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Mein Kartoffelsalat

2 Std 20 Minmittel-schwer
Mein Kartoffelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln , gegart und abgekühlt1 ½ kg
Fleischwurst½ Ring
Eier4
Zwiebel frisch3 kleine
Salz Dill Gurken und Gurkenwasser3
Gemüsebrühe100 ml
Schmand1 Becher
Joghurt½ Becher
Remoulade4 Esslöffel
Dill frisch / Petersilie½ Bund
Salz / Pfeffer aus dem Mörser etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Kartoffeln kochen,pellen und 1 / 2 tag stehen lassen.. Fleischwurst , Zwiebeln gurken und 3 Eier klein würfen.. Gemüsebrühe,Schmand,Jogurt,Remoulade,Salz ,Pfeffer und Dill in einer Schüssel aufschlagen..Kartoffeln in eine große Schüssel und alles langsam unterheben.. Abschmecken und 1 std.stehen lassen..das letzte Ei und die Petersilie oben verteilen.. Dazu dann frische grobe Bratwurst oder Frikadellen aus der Pfanne

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    Rezept von j****l
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