Fleisch : Hähnchenschenkel teuflisch gut
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschenkel | 4 große |
| Senfpulver | 1 Eßl. |
| Paprikapulver | 1 Eßl. |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 Eßl. |
| Tomatenketchup | 4 Eßl. |
| Chilipulver | 1 Msp. |
| Zitronensaft | 1 Eßl. |
| Tabasco nur wer will ) | Spritzer |
| Butter flüssig | 5 Eßl. |
| Salz | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Obere Pülverchen gut miteinander vermischen, dann das Ketchup, Zitronensaft und flüssige Butter zufügen und gut verrühren.
2.Die Hähnchenschenkel damit einstreichen. Nun mindestens 2 Std. kühl stellen.
3.Die Schenkel in eine Grillpfanne legen und 10 Min. im Backofen grillen, dann wenden. Wieder 10 Min. grillen, dann umdrehen und auf 220° C etwa 20 Min. im Backofen weitergaren. Ab und zu mit der restl. Marinade bepinseln, dann wird die Haut schön knusprig.
4.dazu habe ich sehr gut gewürzte Kartoffelschnitze gemacht.
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vom
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