Fleisch : Hähnchenschenkel teuflisch gut

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschenkel 4 große
Senfpulver 1 Eßl.
Paprikapulver 1 Eßl.
Kreuzkümmel gemahlen 1 Eßl.
Tomatenketchup 4 Eßl.
Chilipulver 1 Msp.
Zitronensaft 1 Eßl.
Tabasco nur wer will ) Spritzer
Butter flüssig 5 Eßl.
Salz etwas

Zubereitung

1.Obere Pülverchen gut miteinander vermischen, dann das Ketchup, Zitronensaft und flüssige Butter zufügen und gut verrühren.

2.Die Hähnchenschenkel damit einstreichen. Nun mindestens 2 Std. kühl stellen.

3.Die Schenkel in eine Grillpfanne legen und 10 Min. im Backofen grillen, dann wenden. Wieder 10 Min. grillen, dann umdrehen und auf 220° C etwa 20 Min. im Backofen weitergaren. Ab und zu mit der restl. Marinade bepinseln, dann wird die Haut schön knusprig.

4.dazu habe ich sehr gut gewürzte Kartoffelschnitze gemacht.

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